Sumber asid urik Asid_urik

  • Dalam tubuh badan manusia, purin disingkirkan sebagai asid urik. Purin dijumpai tinggi akan nilainya dalam produk makanan berasaskan haiwan, seperti hati dan sardin.[15] Nilai sederhana purin juga terkandung dalam daging lembu, daging babi, daging ayam dan itik, ikan dan makanan laut, selain itu purin juga terkandung dalam tumbuhan makanan seperti asparagus, kubis bunga, bayam, cendawan, kacang hijau, lentil, kacang kering, kekacang, oatmeal, bran gandum dan bijian gandum.[16]
  • Pengambilan secara sederhana bagi makanan yang mempunyai nilai purin tidak berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit gout.[17]

Rujukan

WikiPedia: Asid_urik http://www.amamanualofstyle.com/oso/public/jama/si... http://www.chemspider.com/Chemical-Structure.1142.... http://www.dietaryfiberfood.com/purine-food.php http://www.healthcastle.com/gout.shtml http://www3.interscience.wiley.com/journal/1191457... http://news.yahoo.com/s/hsn/20091021/hl_hsn/common... http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?model=O%3... http://www.unc.edu/~rowlett/units/scales/clinical_... http://library.med.utah.edu/NetBiochem/pupyr/pp.ht... http://www.bmrb.wisc.edu/metabolomics/gen_metab_su...